Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази яловичі по-варшавському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 170г
  • масло вершкове - 10г
  • сухарі - 16г
  • жир - 5г
  • перець - за смаком
  • борошно - 5г
  • сіль - 3г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • гарнір - 150г.

Щоб приготувати Зрази яловичі по-варшавському необхідно:

Для фаршу рубаний лук змішати з вершковим маслом і сухарями. Оброблене м'ясо нарізати тонкими, широкими скибочками, відбити, намазати фаршем і згорнути в трубочки. Потім посолити, поперчити і запанірувати в борошні (скріпити дерев'яною шпилькою, щоб не розвернулися).

Обсмажити на жирі, скласти в сотейник, залити бульйоном і тушкувати до готовності. При подачі на стіл полити соусом. На гарнір подати кашу або відварну картоплю. Додатково свіжі овочі.


рецепти по кроках
5
5
7
3
Зрази з яйцем Зрази курячі Біфштекс з грибами та цибулею Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Зрази з гречаної крупи з сиром

[P] Покласти в миску сир, додати 1 яйце, 1 столову ложку цукру і все добре розтерти. Якщо маса вийде дуже сухою, розвести її сметаною. М

Зрази по-польськи

Яловичина наріжте тонкими скибочками і добре відбийте. Приготуйте фарш з подрібненого ріпчастої цибулі, вершкового масла і сухарів. Підготовлене ма

Зрази манні з м'ясом

У кипляче молоко додати масло, сіль і поступово всипати крупу, швидко помішуючи ложкою, і на слабкому вогні варити її 5-7 хвилин. Потім додати сирі

Зрази з зеленою цибулею і яйцем

Готуємо фарш: цибулю дрібно нарізаємо і кладемо в окремий посуд, додаємо м'ясний фарш і сире яйце, солимо, перчимо, і ретельно перемішуємо. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої