Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка смажена з вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1.5кг
  • вишня - 500г
  • червоне вино - 250г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Качка смажена з вишнями необхідно:

Качку підготувати до жаренню: випатрати, промити, обсипати тушку сіллю і перцем. Смажити в духовці на середньому вогні з невеликою кількістю води протягом 50 хвилин, періодично поливаючи її рідиною.

З вишень видалити кісточки і згасити в червоному вині протягом 5 хвилин.

За 10 хвилин до готовності вийняти качку з духовки і в утворився соус додати тушковані вишні з червоним вином, а також сіль і перець за смаком.

Як тільки утвориться на тушці золотава хрустка скоринка качка готова. Розділіть її на порції і подайте до столу з вишнями. Соус треба злити і подати окремо. На. гарнір можна приготувати галушки.


рецепти по кроках
4
4
8
4
Бігос Курячі крильця в йогурті з каррі Баранина на кісточці з помідорами і вином Салат з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Кисіль з гарбуза

Гарбуз очистити і натерти на дрібній тертці. Крохмаль розвести холодним молоком, влити в гаряче молоко і, не перестаючи помішувати, довести до кипіння.

Борщ по-польськи

Буряк, моркву, петрушку нарізати скибочками, залити киплячою водою, посолити і варити до м'якості. Борошно розмішати з молоком, влити в борщ, прокип'ятити

Короп чудовий

Короп чистять, потрошать і нарізають у вигляді філе. З відрізаної голови і кісток готують бульйон. Філе солять, перчать, обвалюють у борошні і обсмажують з двох

Пиріжки з капустою і м'ясом

[P] Тісто розкачати в пласт товщиною 0, 5 см, нарізати прямокутниками розміром 6x8 см. Начинку сформувати у вигляді валика, покласти уздовж прямокутник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої