Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагетті з тунцем під винним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спагетті - 500г
  • тунець в олії - 200г
  • анчоуси - 4-8 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • вершкове масло - 30г
  • камфорний базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • шавлія (пелюстки) - 4 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • біле сухе вино - 100г
  • сік з половини лимона
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Спагеті з тунцем під винним соусом необхідно:

Подрібненого тунця і анчоуси обсмажити на гарячому оливковій олії. Додати дрібно рубані трави, приправити сіллю, перцем, і полити вином. Варити на слабкому вогні, без кришки, аж до отримання густої маси. До кінця варіння додати сік з лимона (віджати через сито), зверху покласти шматки вершкового масла.

Відварити спагетті, процідити і перекласти на блюдо. З'єднати з залишком оливкової олії, залити соусом, обережно перемішати. Посипати дрібно рубаною зеленню петрушки і подавати в гарячому вигляді


рецепти по кроках
4
6
6
4
Спагеті з гарбузом Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки Спагетті з соусом суго Спагеті а-ля карбонара
Ще рецепти розділу ...
Спагеті з соусом з горгонзоли

Розігріти вершкове масло і тушкувати порубаний зелений лук і корінь фенхелю 5 хвилин на середньому вогні. Влити вино додати дрібно нарізаний сир горгонзо

Спагеті з кедровими горішками

Відварити спагетті в каструлі в киплячій воді 10-12 хвилин. Тим часом порізати помідори на маленькі смужки і відкласти. Нагріти масло в іншій сковор

Лисички зі спагеті по-італійськи

У суміші оливкової та вершкового масла обсмажити дрібно нарізаний часник протягом 2-3 хвилин. Додати до часнику добре промиті, нарізані гриби, посо

Спагеті з каперсами

Спагетті, не перегортаючи, відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням рослинної олії. Стручки горошку почистити і нарізати уздовж вузькими п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої