Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті з баклажанами і томатами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (спагеті) - 500г
  • баклажан (порізаний смужками) - 1 шт.
  • оливкова олія - для смаження
  • цибуля ріпчаста (смужками) - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник (нарізаний) - 3 зубчики
  • томатний соус - 2 склянки
  • сухе червоне вино - 1/4 склянки
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • орегано - 1 тріска. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "

Щоб приготувати Спагеті з баклажанами і томатами необхідно:

Викласти порізаний смужками баклажан на деко, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин. Потім прополоскати і тушкувати в оливковій олії до світло-коричневого кольору і вийняти.

Злегка обсмажити цибулю і часник в 1 ст. л. оливкової олії, потім додати томатний соус і вино. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 15 - 20 хвилин. Пріправітт цукром, якщо необхідно - сіллю і перцем і додати орегано. Викласти баклажани і продовжувати тушкувати.

У цей час відварити макарони * al dente *, відцідити. Перемішати макаронів з соусом і подавайте негайно


рецепти по кроках
6
7
7
4
Спагетті з соусом суго Спагетті з куркою в вершково-томатному соусі Спагеті з баклажанами Спагеті а-ля карбонара
Ще рецепти розділу ...
Спагетті з восьминогами (II)

Видалити у восьминога чорнильний мішок і очі. Промити тушку під проточною водою. Відбити тушку молоточком для м'яса і порізати на невеликі шматочки. Під

Спагетті з авокадо і лаймом

[P] Спагеті відварити і відкинути на друшляк. Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточки, очистити і нарізати м'якоть кубиками. Відкласти 1/3, полити 1 ло

Спагеті в томаті з грибами і шинкою

Взяти спагетті і відварити. Шинку і зварені гриби нарізати у вигляді дрібної локшини. і обсмажити на олії. Потім в посмажені шинку і гриби додати

Спагетті з крабами і фенхелем

Бульба фенхеля тонко нарізати. Очищений часник розчавити плоскою стороною ножа. Крабове м'ясо розібрати на невеликі шматочки і видалити хитнув п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої