Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарш з філе зубатки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зубатка (філе) - 500г
  • черствий білий хліб - 100г або мелені сухарі - 3 ст.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • вершкове масло або сметана - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Фарш з філе зубатки необхідно:

З фаршевих маси можна готувати котлети, битки, тефтелі і рулет (фальшивий заєць »). Для холодного столу рекомендується готувати відварені або смажені рибні тефтелі в томатному маринаді.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Картопляно-рибні котлети Тельне з риби Смажені котлети з кальмарів Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Котлети з ікри карася з вівсяними пластівцями

Ікру помити, очистити від плівок, обережно розім'явши виделкою, додати вівсяні пластівці і яйце. Розмішати, посолити і додати подрібнену на середній тертці

Оладки рибні

Заморожене філе червоної риби (горбуші, наприклад) настругати тонко на невеликі шматочки. Збити виделкою яйця і змішати з нарізаною рибою з розрахунку 1

Зрази з путасу

[P] Рибне філе, білий замочений у молоці хліб і цибулю два рази пропустити через м'ясорубку. В отриманий фарш додати яйце, сіль, перець, добре вимешат

Рибні котлети з консервів

Щоб приготувати такі рибні котлети вам не потрібно буде робити фарш зі свіжої риби, достатньо змішати рибні консерви з манкою, сформувати котлет

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої