Рибу обробити на шматки 1-1,5 см завтовшки, залити водою і довести до кипіння. Посолити за смаком і варити на слабкому вогні до готовності 10-15 хвилин. В
|
[P] У каструлю налити води (приблизно на рівень 10 см від дна). Додати сіль, очищену цибулю, оцет, всі спеції і довести воду до кипіння. Зменшити вогонь
|
Очищену і промиту рибу обробити на філе. Очищений і вимитий цибулю нарізати. В морква увіткнути гвоздику. Вино закип'ятити з додаванням 1 склянки під
|
[P] Підготувати і нарізати рибу на шматки. Очистити огірки від шкірки, розрізати їх уздовж, вийняти зерна і розрізати кожну половину поперек на три частини.
|