Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Збитки відварна з маринованими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зубатка - 500г
для відвару:
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чорний перець - 3-4 горошини чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль
для соусу:
  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • мариновані гриби (білі або маслюки) - 150-200г
  • сіль, лимонний сік - за смаком.

Щоб приготувати Збитки відварна з маринованими грибами необхідно:

Шматок риби посолити, скропити оцтом і витримати на холоді протягом 1 ч. Приготувати, процідити і охолодити пряний відвар; залити ним рибу і відварити її до готовності. Розтерти з маслом пасеровану муку, розбавити бульйоном і проварити не менше 30 хв, після чого заправити сіллю і лимонним соком.

Готову рибу нарізати шматками, викласти на блюдо, посипати тонкими скибочками маринованих грибів, залити гарячим соусом.

На гарнір подати відварну картоплю, посипаний подрібненою зеленню петрушки та кропу.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Лимонно-меренговую торт Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Риба відварна з грибами і грінками під соусом

Рибу відварити з додаванням промитих замочених сушених грибів, цибулі ріпчастої, кореня петрушки і спецій. На блюдо покласти підсмажені на вершковому ма

Тюрбо в томатному соусі по-іспанськи

Лук обсмажувати в оливковій олії до тих пір, поки він не стане світло-коричневим. Покласти помідори (знявши попередньо шкірку), сіль, чорний перець,

Хек в пиві

Хек очистити, вимити, обсушити, посолити. Дрібно нарізати сало, очищений цибулю, петрушку. У сотейнику підрум'янити на вершковому маслі сало і цибулю, посипат

Оселедець парова з яблуками і сидром

Наріжте оселедець. Очистіть яблука, поріжте на часточки і видаліть серцевину. Обполосніть шпинат. Добре наскрібши картоплю. 2.5 склянки яблучного сидру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої