Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кренделі дунайські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мука -1.5 склянки
  • масло вершкове - 250г
  • цукор - 1 склянка
  • очищений подрібнений мигдаль - 1/2 склянки
  • яйце сире (жовток) - 1 шт.
  • яйце (варене) - 3 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • мелена кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мелена гвоздика - щіпка гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • какао-порошок - 1 ч.л. (За бажанням)

Щоб приготувати кренделі дунайські необхідно:

Борошно посікти з маслом, додати цукор, подрібнений мигдаль, жовтки і цедру. Вимісити тісто і розділити на 2 шматки. В одну половину додати корицю, гвоздику і какао, загорнути в целофан і покласти на холод приблизно на 1 годину. Поле цього з тіста скачати «ковбаски» і згорнути в кренделі. Кренделі обмазати білком, викласти на змащене жиром деко і випікати в попередньо розігрітій духовці близько 10 хвилин. Охолоджені кренделі за бажанням можна посипати просіяним какао.


рецепти по кроках
5
7
8
5
Брецeлі (спрощений варіант) Цукрові кренделі з корицею Тумбет (овочева запіканка) Бефстроганов з оленини
Ще рецепти розділу ...
Крендель з начинкою

Для тіста: масло, апельсинову шкірку, цукор і сіль закип'ятити в 220 мл води. Сковороду зняти з вогню і відразу висипати туди всю просіяне борошно. Переме

Заварні кренделі

Дріжджі розтерти з цукром, влити теплу воду, розтоплене масло і замісити круте тісто, яке має бути кілька крутіше звичайного дріжджового тес

Крендель з прянощами

Замісити густу опару. Коли вона підійде, додати всю здобу, сіль, цукати, стовчений кардамон і дати піднятися. Потім тісто розкачати з борошном, стать

Какао кренделі

Приготувати круте тісто, скачати з нього тоненькі джгутики і сформувати кренделі. Металевий лист змастити жиром, посипати борошном і випікати вироби

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої