Печінка звільняють від пліви, нарізають скибками, обвалюють у борошні, обсмажують у вершковому маслі на сильному вогні, потім солять, перчать, перекладають кус
|
Просіяти борошно з сіллю, розтерти з маслом, розмішати з цукровою пудрою і заварним кремом. Додати потрібну кількість молока для отримання густого тест
|
Баранячу ніжку варять у підсоленій воді на слабкому вогні. Моркву і ріпу, нарізані і капусту, нарізану шашкою, відварюють послідовно в одній і т
|
Всі повільно перемішати (яйця заздалегідь збити) і приготувати тісто, яке ще півгодини повинне постояти. Потім розтопити жир на сковороді, влити
|