Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Літній пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорний хліб (тонкі скибочки) - 8 шт.
  • червона смородина - 110г
  • малина - 450г
  • цукрова пудра - 175г
  • вода - 275г.

Щоб приготувати Літній пудинг необхідно:

Змастити літрову форму невеликою кількістю рослинної олії. Зрізати з хліба кірку і укласти хліб на дно і уздовж стінок шматками потрібної форми і розміру. Залишити кілька скибочок для верху.

Перебрати червону смородину і малину. Розчинити цукрову пудру у воді і довести до кипіння, покласти ягоди, знову довести до кипіння, зняти з вогню, залишивши ягоди в гарячому сиропі. Процідити і викласти половину ягід на хліб у формі, накрити рештою скибочками. Влити достатню кількість сиропу, щоб хліб просочився, але не став надто мокрим. Накрити пудинг тарілкою, поставити на неї вантаж і помістити в холодне місце.

На наступний день загустити залишився сироп кукурудзяним крохмалем (1 ст. Ложка) і охолодити. Перекласти пудинг на блюдо, полити частиною соусу, решті соус подати окремо.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Рулет м'ясний з горіхами Маринований камамбер по-чеськи до пива Шоколадний кекс з кавою і лікером Пиріг з брусницею
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний пудинг з манки

Молоко налити в каструлю і поставити на вогонь. Шоколад натерти на крупній тертці. Додати в молоко шоколад, цукровий пісок, масло і щіпку солі. Пом

Пудинг Нессельроде (Nesselrode pudding)

Цей десерт з каштанового пюре з заварним кремом, прикрашений глазурованими фруктами, названий на честь російського дипломата К. В. Нессельроде (17

Пудинг "Везувій"

Вершкове масло, 2/3 цукру, борошно і крохмаль змішати і поступово ввести холодне молоко. Нагріти до кипіння, кип'ятити 10-15 хв., Зняти з вогню, остуди

Пудинг гречаний з сиром

Приготувати в'язку молочну гречану кашу. Додати протертий сир, цукор, яєчний жовток, перемішати і обережно ввести збитий яєчний білок. Викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої