Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка теляча по-Бірмінгемського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку теляча - 150г
  • сало-шпик - 25г
  • масло вершкове - 10г
  • зелень петрушки - за смаком
  • мука.

Щоб приготувати Печінка теляча по-Бірмінгемського необхідно:

Печінка звільняють від пліви, нарізають скибками, обвалюють у борошні, обсмажують у вершковому маслі на сильному вогні, потім солять, перчать, перекладають шматочками підсмаженого на рашпере сало-шпик, посипають рубаною петрушкою, поливають розтопленим свинячим жиром або прожареним вершковим маслом. На гарнір подають відварну картоплю.


рецепти по кроках
6
7
5
9
Курячі шлуночки з картопляною соломкою Баранина мечу з морквяним салатом Салат з курки з ананасами Шведські булочки з корицею (Kanelbulle)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з куркою і грибами

Замочити гриби в 300 мл гарячої води на 45 хв. Злити рідину і відставити убік. Розігріти духовку до 190C. Помістити бульйон, цибулю, часник, лаврів

Яйця пашот по-англійськи

Приготувати грінки і залишити їх на сковороді. Яйця відварити, очистити і укласти на грінки, посипати тертим сиром і полити розтопленим маслом. Сковор

Томатний мус з сиром

Покласти томати в сковороду, додати лимонну кірку, лавровий лист і часник. Розтерти томати, накрити сковорідку кришкою, довести до кипіння, тримати

Капуста білокачанна по-Манчестерського

Качан капусти розрізають і, видаливши качан, відварюють у підсоленій воді до повної готовності. Потім, помістивши капусту між двома тарілками, віджимання

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої