Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Йоркширський пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 2 склянки.

Щоб приготувати Йоркширський пудинг необхідно:

Всі повільно перемішати (яйця заздалегідь збити) і приготувати тісто, яке ще півгодини повинне постояти. Потім розтопити жир на сковороді, влити в неї тісто і запекти в печі протягом 20-30 хвилин. Подавати зараз же, як тільки пудинг злегка осяде. Йоркширський пудинг буде особливо хороший, якщо сковороду поставити під грати, на якій смажиться ростбіф, так, щоб жир по краплях стікав на сковороду, в якій ви маєте намір смажити пудинг. За 20 хвилин до закінчення смаження м'яса влити підготовлене для пудингу тісто.


рецепти по кроках
6
3
5
3
Кіш з лісовими грибами М'ясний хліб Щи зі свіжої капусти Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Печена картопля з сирним суфле

Зрізати з картоплин верхню частину. Вибрати чайною ложкою м'якоть, залишивши стінки завтовшки близько 6 мм. М'якоть розтерти в пюре, додати яєчні жовтки,

Гриби, начинені сиром

Ніжки грибів нарізати, з'єднати з сухарями, розтопленим маслом, яєчним жовтком і вершками. Додати зелень, часник, сіль і спеції. Заповнити сумішшю

Квасоля по-англійськи

Квасоля очистити, нарізати соломкою і зварити в підсоленій воді до готовності. Потім варену квасолю відкинути на друшляк і відразу ж перекласти в кастрю

Індичка по-англійськи

Тушку індички посолити і поперчити зовні і всередині. Шпик нарізати кубиками і витопити. Порубати печінку індички, ріпчасту цибулю, все обсмажити в розтоплений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої