Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий суп з кропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон курячий - 900г
  • масло вершкове - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 150г
  • гарбуз - 150г
  • горошок зелений (консервований) - 100г
  • морква - 150г
  • сіль, перець - за смаком
  • коріандр мелений - 1 щіпка коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • молоко - 450-600г
  • зелень кропу.

Щоб приготувати Овочевий суп з кропом необхідно:

Розтопити масло, додайте нарізану цибулю, злегка обсмажте до розм'якшення. Додайте очищені і нарізані кубиками моркву, гарбуз і картоплю, продовжуйте обсмажувати протягом 4-5 хвилин, не допускаючи зміни кольору. Додайте бульйон, зелений горошок, сіль, перець і коріандр. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні до розм'якшення.

Трохи охолодіть, протріть через сито. Налийте в суп частина молока. Знову доведіть до кипіння, додайте 2 столові ложки подрібненого кропу і молоко, що до отримання бажаної консистенції. Варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини. Приправте спеціями і подавайте.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Зелений суп зі снить Суп з печених овочів Гарбузово-картопляний суп Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з фенхеля з кедровими горішками

Фенхель промийте, переберіть і дрібно наріжте, кінзу промийте і відокремте листя від стебла. Розігрійте в воке рослинне масло і швидко обсмажте на н

Хорватська суп із зелені петрушки

Лук наріжте кубиками, обсмажте на олії. Додайте борошно і обсмажте всі разом при помішуванні; в кінці додайте подрібнену зелень петрушки, посоліть

Борщ зелений з мисливськими ковбасками

Цибулю дрібно посікти, ковбаски нарізати кружечками, картопля - дрібними кубиками. Обсмажити на олії цибулю, додати ковбаски і обсмажувати все

Овочевий суп з вівсяними галушками

Цибулину очистити і нарізати маленькими кубиками, моркву очистити і нарізати скибочками. Зелену цибулю нарізати кільцями, розігріти топлене масло і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої