Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кропом і фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • олія - 2 cт.л.
  • яйце - 2 шт.
  • рис (швидкого приготування) - 1 склянка
  • м'ясний бульйон - 1.5 л
  • орегано - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • баранина (подрібнена) - 200г
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • кріп - 1 пучок.

Щоб приготувати Суп з кропом і фрикадельками необхідно:

Цибулину і часник почистити і подрібнити. Розігріти масло і підсмажити на ньому на середньому вогні, поки цибуля нe стане прозорим. Розбити яйце. Відокремити білок від жовтка. Рис, 4 ст. л. бульйону, білок, орегано, сіль і перець змішати і додати шматочки м'яса.

Все добре розім'яти і зліпити з цієї маси фрикадельки. Розігріти бульйон і варити в ньому протягом 10 хвилин фрикадельки.

Збити жовток і лимонний сік, поступово додаючи бульйон, потім додати цю суміш в гарячий бульйон і зняти з вогню. Кріп вимити, дрібно нарізати і висипати в суп.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Суп з баранини з йогуртом Раки варені Десерт з ревеню Філе індички з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп томатний з бараниною

Реберця розрізати вздовж і нарубати шматочками 3-4 см (можна, навпаки: спочатку нарубати, потім розрізати, не принципово). Цибулю і коріння нарізати до

Суп з баранини з рисом по-абхазьки

М'ясо промити і викласти в каструлю. Залити прохолодною водою. Довести до кипіння, зняти пінки і варити на невеликому вогні до готовності (близько 1 години).

Суп з баранини по-шотландськи

Баранину заливають холодною водою, дають закипіти, знімають піну, солять, кладуть головку ріпчастої цибулі і варять на слабкому вогні протягом години. Овочі, нарізна

Суп з баранини з баклажанами і стручкової квасолею

Баранину (жирну) залити холодною водою і зварити до готовності. М'ясо вийняти, обсмажити в олії і залити процідженим бульйоном. Цибулю кільцями обсмажити н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої