Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква зі свіжим кропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 500г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • вершкове або топлене масло - 6 ч.л.
  • насіння кмину - 1 ч.л.
  • гвоздика (мелена) - щіпка гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • корінь імбир (дрібно шінкованной) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • зелений перець чилі - 2 шт.
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кріп (нарізаний) - 4 ст.л.
  • сіль
  • гілочки кропу.

Щоб приготувати Морква зі свіжим кропом необхідно:

Наріжте моркву шматочками і відкладіть.

Підігрійте рослинне і вершкове (топлене) масло в каструлі і смажте насіння кмину близько 30 секунд, поки вони не почнуть лопатися. Додайте гвоздику, імбир, чилі, коріандр і смажте ще 2 хвилини. Покладіть моркву, перемішайте, влийте 6 столових ложок води.

Тушкуйте на помірному вогні під кришкою 5 хвилин, поки морква не стане м'якою. Зніміть кришку, додайте різаний кріп, посоліть і потримайте на сильному вогні ще 2 хвилини до випаровування зайвої рідини. Подавайте блюдо гарячим, прикрасивши гілочками кропу.

Ця страва дуже смачна, якщо його подати охолодженим в якості закуски.


рецепти по кроках
3
4
4
5
Пекінська капуста гостра закусочна Цибулеві кільця в клярі Закуска з помідорів із зеленню Закуска з каштанів
Ще рецепти розділу ...
Картопля тушкована з грибами

Картоплю нарізають кубиками, злегка обсмажують, заливають томатним соусом і тушкують. В кінці тушкування додають пасеровану ріпчасту цибулю і смажені гриби

Запечені овочі з прянощами

Гарбуз і цибулину наріжте кубиками, брокколі розберіть на невеликі суцвіття. Розігрійте духовку до 180С. Рівномірно розкладіть овочі на листі або

Топінамбур фрі

[P] Приготувати рідке тісто. Жовтки розтерти з рослинним маслом, додати підсолене молоко. Всипати борошно, розмішати і ввести міцно збиті белк

Челночком фаршировані

Замочити челночком (бублики маленькі) в часниковою воді. Дрібно стовчений часник залити гарячою водою. На 5 хвилин, щоб вони трохи розкисли. Противитися

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої