[P] М'ясо нарізають шматками по 30-35г, посипають сіллю, перцем і обсмажують на маслі або жирі під закритою кришкою. Потім додають дрібно нарізаний репч
|
[P] Горох промити, замочити на 4 год у холодній воді. Варити на слабкому вогні до готовності, в міру необхідності підливаючи воду. Наприкінці варіння додати зі
|
[P] Приготуйте соус з оливкового масла, протертого з сіллю часнику і бальзамічного оцту. Змішайте його з молодими стручками бамии і надіньте на ша
|
Зварити стручки, злити воду, квасолю перекласти в каструлю, додати олії, цукру, перцю, солі, майорану, петрушки, мускатного горіха за смаком. Стушкувати
|