Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мамалига з бринзою і шкварками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяна мука - 400г
  • вода - 1.2 л
  • сіль - 1 ч.л.
  • бринза (терта) - 1.5 склянки бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • вершкового масла - 100г
  • свинячі шкварки - 250г.

Щоб приготувати Мамалига з бринзою і шкварками необхідно:

Зварити мамалигу: борошно всипають в киплячу підсолену воду тонкою цівкою, щоб не утворилися грудки. Варити, помішуючи, протягом 30 хвилин. Остиглу мамалигу ріжуть на шматки дерев'яним ножем, посипають тертою бринзою або свинячими шкварками.


рецепти по кроках
4
6
9
5
Мамалига з сиром Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею Пиріг з буряка з козячим сиром Салат з креветок з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Мамалига апетитна

Налийте у велику каструлю воду. Доведіть до кипіння, покладіть сіль і сипте рівномірно кукурудзяне борошно, весь час, помішуючи дуже великою дерев'яною

Мамалига, запечена з сиром

Шматочки мамалиги укласти тонким шаром на протвень, змащений жиром. Зверху покласти шар сиру, змішаного з яйцем, посипати цукром, полити сметанно

Мамалига, заправлена кисломолочним сиром

Кукурудзяне борошно всипають в підсолений окріп, розмішують і кип'ятять 5-10 хв. Накрити кришкою і протушкувати протягом 25 - 30 хвилин. Потім витриманий

Мамалига з кукурудзяної крупи

Кукурудзяну крупу-січку просіяти, промити в проточній воді, залити холодною водою, поставити на помірний вогонь і варити, періодично помішуючи, поки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої