Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мамалига скоростигла


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяна крупа (дрібна) - 400г
  • сіль - 15г.

Щоб приготувати Мамалига скоростигла необхідно:

У киплячу підсолену воду (1,25 л) всипати поступово безперервної цівкою крупу і, весь час помішуючи, варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. Готову мамалигу викласти, перевернувши казанок, на дерев'яну дошку. Швидкісна мамалига повинна бути рідині відвареної і подається з яєчнею, сиром, сметаною і т.д.


рецепти по кроках
4
8
6
5
Мамалига з сиром Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною Салат з кальмарів з редискою Конфи з качиних ніжок (Confit de canard)
Ще рецепти розділу ...
Мамалига на молоці

У розбавленому водою молоці варять негусту мамалигу. З'єднують з нею бринзу, розмішують, викладають на блюдо і подають в гарячому вигляді зі сметаною.

Мамалига з кукурудзяної крупи

Кукурудзяну крупу-січку просіяти, промити в проточній воді, залити холодною водою, поставити на помірний вогонь і варити, періодично помішуючи, поки

Мамалига з яйцями

У киплячу воду додати сіль, цукор, засипати просіяне борошно, але не розмішувати, поки вода знову не закипить. Як тільки вода з борошном закипить, слід

Мамалига

Кукурудзяне борошно всипають в підсолений окріп, розмішують і кип'ятять 5-10 хв. Подають мамалигу як гарнір або як самостійну страву з твариною і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої