Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Колядки


Для рецепту вам буде потрібно:

для прісного тіста:
  • житнє борошно - 400г
  • вода - 1/2 склянки
  • фарш (сирний, картопляний, журавлинний) - 400г
для фаршу:
сирного:
  • сир - 300г
  • яйце - 8 шт.
  • цукор - за смаком
картопляного:
  • картопля - 4-5 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • яйце - 1 ст.л.
журавлинного:
  • варення журавлинне - 300г
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Колядки необхідно:

З борошна і води замішують прісне тісто, з якого розгортають корж, ріжуть на квадрати, краї загинають, а кути защипують так, щоб вийшла плоска коробочка. Її наповнюють різними фаршами і випікають. Коржі випікають окремо, а потім змащують "намазками" або "наливками».

Фарші для колядок можуть бути різні:

Сирний - сир розтирають з яйцем і цукром.

Картопляний - варений гарячу картоплю товчуть, розводять з молоком, додають яйця, сметану і перемішують.

Журавлинний - до журавлинному варенню додають борошно, ретельно перемішують.


рецепти по кроках
4
7
7
5
Різдвяне печиво з родзинками Яблучне печиво «Трояндочки» Берлінське печиво з маракуйєю Мигдальне печиво (Almendrados)
Ще рецепти розділу ...
Печиво з пармезану і Кашкавал з маком

Масло нарізати кубиками. В комбайн покласти борошно, тертий пармезан і тертий сир кашкавал, чорний перець, сіль, мак і змішувати півхвилини. Додати масло

Кукурудзяно-сирне печиво з сиром і насінням

Змішати сир, натертий на дрібній тертці сир, терте охолоджене вершкове масло, розпушувач, яйця, сіль. Вмішати поступово борошно і підлити воду. Ви

Печиво пасхальне

Жовтки змішати з цукром, корицею, соком лимона, гусячим жиром і товченої мацою, щоб вийшло рідке тісто. Дати тісту постояти 1 годину, збити в кр

Печиво з сухофруктами

Маргарин збити з цукром, додати жовтки, сметану, ванілін, змішану з борошном соду, родзинки і вимочені в теплій воді сухофрукти. Тісто скачати валико

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої