Тушку зайця очистіть від плівки, покладіть в молоко і поставте на 2 дні вимочувати в холодному місці. Потім вийміть тушку з молока, вимийте в гарячій
|
Горох промити, розварити у воді без солі. Коли вода на 1/3 впоратися і горох буде майже готовий, засипати просунув і варити його до готовності. Потім зап
|
Дрібну рибу очистити, випатрати, добре промити, скласти в каструлю разом з корінням, залити холодною водою і поставити варити приблизно на годину. Че
|
[P] У половину норми молока покласти сіль, цукор, яйця, масло, все перемішати і додати борошно, знову перемішати і розвести рештою молоком, щоб підлога
|