Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Російська кухня

Колядки

Для рецепту вам буде потрібно:

для прісного тіста:

житнє борошно - 400г
вода - 1/2 склянки
фарш (сирний, картопляний, журавлинний) - 400г

для фаршу:

сирного:

сир - 300г
яйце - 8 шт.
цукор - за смаком

картопляного:

картопля - 4-5 шт.
молоко - 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
яйце - 1 ст.л.

журавлинного:

варення журавлинне - 300г
борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Колядки необхідно:

З борошна і води замішують прісне тісто, з якого розкочують коржик, ріжуть на квадрати, краї загинають, а кути защипують так, щоб вийшла плоска коробочка. Її наповнюють різними фаршами і випікають. Коржики випікають окремо, а потім змащують "намазками" або «наливками».

Фарші для колядок можуть бути різні:

Сирний - сир розтирають з яйцем і цукром.

Картопляний - варений гарячий картопля товчуть, розводять з молоком, додають яйця, сметану і перемішують.

Журавлинний - до журавлинному варенню додають борошно, ретельно перемішують.

рецепти по кроках
5	7	11	4
Свинячі відбивні в соусі з лисичок	Гур'ївська каша	Щи добові з расстегайчікамі	М'ясо з грибами в сметані

Колядки

Для рецепту вам буде потрібно:

для прісного тіста:

для фаршу:

сирного:

картопляного:

журавлинного:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Печеня із зайця зі сметанним соусом

Кашка Тихвинська

Юшка зі стерляді

Сочні прісні з сиром