Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Папара з мамалиги


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяна крупа - 500г
  • бринза - 400г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • вершкове масло - 100г.

Щоб приготувати Папара з мамалиги необхідно:

Приготувати не дуже круту скоростиглу мамалигу (густоти джему).

У змащений вершковим маслом сотейник викласти шар мамалиги (товщиною у два пальці), на мамалигу покласти шар бринзи або бурдючний сиру (товщиною в палець), накрити мамалигою, посипати тертою бринзою і зверху покласти шматочки свіжого вершкового масла.

Запекти Папара в духовці і подавати на стіл в сотейнику.


рецепти по кроках
4
2
6
8
Мамалига з сиром Сациві Міні-кексики Крамбль з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мамалига з сиром, приготована на молоці

В котел влити молоко, розведене водою, довести до кипіння, покласти 200 г подрібненого сиру сіль і варити на помірному вогні. Через 15 - 20 хв.

Галушки з мамалиги

Негусту мамалигу з'єднують з маслом і тертим сиром. Ложкою обробляють дрібні галушки, змочують їх у збитих яйцях, обкачують у товчених сухарях і

Мамалига з яйцями

У киплячу воду додати сіль, цукор, засипати просіяне борошно, але не розмішувати, поки вода знову не закипить. Як тільки вода з борошном закипить, слід

Мамалига по-румунськи

Каша маїсова (кукурудзяна) на молоці (або мамалига по-румунськи). (9 склянок молока розмішати з 1-1,5 склянками маїсової борошна, додати по 1 чайній лож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої