Мамалига з тертим сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Мамалига з тертим сиром необхідно:

Молоко закип'ятити з вершковим маслом (50 г), посолити, всипати кукурудзяну муку і варити, постійно помішуючи, поки каша не почне відставати від стінок каструлі.

Готову мамалигу посипати тертим сиром, додати в кашу 100 г вершкового мала. До мамалиги подати маринований огірок, мариновану цибулю, маринований стручковий перець, шматочок оселедця, томатний кетчуп, маленький гострий перчик, сосиску або шматок смаженого м'яса.

рецепти по кроках

Папара з мамалиги

Приготувати не дуже круту скоростиглу мамалигу (густоти джему). У змащений вершковим маслом сотейник викласти шар мамалиги (товщиною у два пальці)

читати рецепт

Мамалига з тертим сиром

Молоко закип'ятити з вершковим маслом (50 г), посолити, всипати кукурудзяну муку і варити, постійно помішуючи, поки каша не почне відставати від стінок

читати рецепт

Мамалига апетитна

Налийте у велику каструлю воду. Доведіть до кипіння, покладіть сіль і сипте рівномірно кукурудзяне борошно, весь час, помішуючи дуже великою дерев'яною

читати рецепт

Мамалига, заправлена кисломолочним сиром

Кукурудзяне борошно всипають в підсолений окріп, розмішують і кип'ятять 5-10 хв. Накрити кришкою і протушкувати протягом 25 - 30 хвилин. Потім витриманий

читати рецепт