Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мамалига з тертим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 л
  • масло - 150г
  • кукурудзяна мука - 200-250г
  • тертий сир - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Мамалига з тертим сиром необхідно:

Молоко закип'ятити з вершковим маслом (50 г), посолити, всипати кукурудзяну муку і варити, постійно помішуючи, поки каша не почне відставати від стінок каструлі.

Готову мамалигу посипати тертим сиром, додати в кашу 100 г вершкового мала. До мамалиги подати маринований огірок, мариновану цибулю, маринований стручковий перець, шматочок оселедця, томатний кетчуп, маленький гострий перчик, сосиску або шматок смаженого м'яса.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Мамалига з сиром Шніцель по-віденськи Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Печінка куряча в соусі з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Папара з мамалиги

Приготувати не дуже круту скоростиглу мамалигу (густоти джему). У змащений вершковим маслом сотейник викласти шар мамалиги (товщиною у два пальці)

Мамалига з тертим сиром

Молоко закип'ятити з вершковим маслом (50 г), посолити, всипати кукурудзяну муку і варити, постійно помішуючи, поки каша не почне відставати від стінок

Мамалига апетитна

Налийте у велику каструлю воду. Доведіть до кипіння, покладіть сіль і сипте рівномірно кукурудзяне борошно, весь час, помішуючи дуже великою дерев'яною

Мамалига, заправлена кисломолочним сиром

Кукурудзяне борошно всипають в підсолений окріп, розмішують і кип'ятять 5-10 хв. Накрити кришкою і протушкувати протягом 25 - 30 хвилин. Потім витриманий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої