Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яєчня по-румунськи з мамалигою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 10 шт.
  • кукурудзяна крупа - 500г
  • вершкове масло - 100г
  • сметана - 200 мл
  • оцет - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Яєчня по-румунськи з мамалигою необхідно:

Закип'ятити воду з сіллю і оцтом. Свіжі яйця обережно відбити в миску, а з миски вилити в киплячу воду і варити до готовності білків (жовтки не повинні бути круто). Окремо зварити скоростиглу мамалигу. Яйця викласти на теплу густу мамалигу і полити топленим маслом. Подавати зі сметаною в соуснику.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Мамалига з сиром Запечена курячий рулет Запечена свинячий шлунок Галантин з курки печений
Ще рецепти розділу ...
Мамалига з грибами та сиром

Налийте у велику каструлю бульйон. Доведіть до кипіння, покладіть сіль і сипте рівномірно кукурудзяне борошно, весь час, помішуючи дуже великий дерев '

Мамалига з тертим сиром

Молоко закип'ятити з вершковим маслом (50 г), посолити, всипати кукурудзяну муку і варити, постійно помішуючи, поки каша не почне відставати від стінок

Мамалига з бринзою і шкварками

Зварити мамалигу: борошно всипають в киплячу підсолену воду тонкою цівкою, щоб не утворилися грудки. Варити, помішуючи, протягом 30 хвилин. Остившу

Мамалига з сиром, приготована на молоці

В котел влити молоко, розведене водою, довести до кипіння, покласти 200 г подрібненого сиру сіль і варити на помірному вогні. Через 15 - 20 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої