Мамалига з сиром, приготована на молоці

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Мамалига з сиром, приготована на молоці необхідно:

В котел влити молоко, розведене водою, довести до кипіння, покласти 200 г подрібненого сиру сіль і варити на помірному вогні. Через 15 - 20 хв. Всипати борошно і, ретельно розмішавши, накрити кришкою. Хвилин через 20 - 25 в мамалигу покласти решту сиру, нарізаного довгими і тонкими шматочками, і вимішувати, поки сир і мамалига не перетворяться в однорідну масу, а потім мамалигу протомитися ще 3 - 5 хв. Подавати в гарячому вигляді з кислим (квашеним) молоком та медом.

рецепти по кроках

Мамалига апетитна

Налийте у велику каструлю воду. Доведіть до кипіння, покладіть сіль і сипте рівномірно кукурудзяне борошно, весь час, помішуючи дуже великою дерев'яною

читати рецепт

Мамалига по-румунськи

Каша маїсова (кукурудзяна) на молоці (або мамалига по-румунськи). (9 склянок молока розмішати з 1-1,5 склянками маїсової борошна, додати по 1 чайній лож

читати рецепт

Мамалига відварна

У чавунний казанок або в каструлю з товстим дном налити 1.25 л холодної води, посолити, всипати дві ложки крупи і поставити на вогонь. Коли вода закипить

читати рецепт

Мамалига, заправлена кисломолочним сиром

Кукурудзяне борошно всипають в підсолений окріп, розмішують і кип'ятять 5-10 хв. Накрити кришкою і протушкувати протягом 25 - 30 хвилин. Потім витриманий

читати рецепт