Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мамалига з кукурудзяної крупи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • просіяна кукурудзяна крупа - 1-2 склянки
  • кукурудзяна мука дрібного помелу - 2-2.5 склянки
  • вода - 4-5 склянки.

Щоб приготувати Мамалига з кукурудзяної крупи необхідно:

Кукурудзяну крупу-січку просіяти, промити в проточній воді, залити холодною водою, поставити на помірний вогонь і варити, періодично помішуючи, поки крупа не увариться в кашоподібну масу. Останню заправити кукурудзяним борошном дрібного помелу і ретельно розмішати лопаткою -. Доварювати і розкладати мамалигу з кукурудзяного борошна так само, як і мамалигу з проса.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Мамалига з сиром Батон з в'яленими помідорами і розмарином Суп квасолевий зі свининою Салат з слабосоленої сьомги з овочами
Ще рецепти розділу ...
Смажені скибочки мамалиги

Яйця збити, додати тертий сир, змішати з розтопленим вершковим маслом і облити цією сумішшю нарізану скибочками мамалигу, після чого вставити в ду

Мамалига скоростигла

У киплячу підсолену воду (1,25 л) всипати поступово безперервної цівкою крупу і, весь час помішуючи, варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. Готову

Галушки з мамалиги

Негусту мамалигу з'єднують з маслом і тертим сиром. Ложкою обробляють дрібні галушки, змочують їх у збитих яйцях, обкачують у товчених сухарях і

Мамалига з бринзою і шкварками

Зварити мамалигу: борошно всипають в киплячу підсолену воду тонкою цівкою, щоб не утворилися грудки. Варити, помішуючи, протягом 30 хвилин. Остившу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої