Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний тарт з ягодами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • для тесту борошно - 2 склянки
  • цукор - 4 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • масло вершкове - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • вода холодна - 2 ст.л.
для начинки:
  • молодий білий сир - 500г
  • вершки (не менше 30% жирності) - 150г
  • сметана - 200г
  • борошно - 2 ст.л.
  • ягоди (на вибір чорниця, смородина, малина) - 300г.

Щоб приготувати Сирний тарт з ягодами необхідно:

Приготуйте тісто із зазначених у рецепті інгредієнтів: порубати охолоджене масло з борошном до утворення крихт, додати сіль, влити воду і вимісити еластичне тісто. Розкачати тісто завтовшки близько 5 мм, накрити папером для випічки, насипати зроблю бобові і запікати при 180С близько 15 хвилин.

Для начинки розтерти жовтки з цукром (відкласти 1 ст.л. цукру), додати сир, вершки, сметану і борошно. Окремо збити в стійку піну білки з цукром. Акуратно порційно додати збиті білки в сирну суміш, перемішуючи знизу вгору, потім також акуратно наточити ягоду. Ягоди попередньо помити й обсушити. Підготовлену сирно-ягідну начинку вилити у форму з тестом і запікати близько години при 180С. Готовий торт перекласти на решітку, остудити і посипати цукровою пудрою.

Тарт смачніше через день після випічки.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Оладки з кабачків і фаршу Десерт з ревеню Горбуша під маринадом Салат з кабачків з сиром
Ще рецепти розділу ...
Тарт з грушами і медової карамеллю

Масло збити з цукровою пудрою. Окремо збити білки, обережно з'єднати з маслом, додати борошно і розпушувач. Перемішати лопаткою. Форму для запе

Тарт з інжиром і франжіпані

Готуємо тісто: просіяти обидва види борошна, додати сіль і цукрову пудру. Додати порізане кубиками вершкове масло і розтерти руками в крихту. Дод

Тарт з картоплею, сиром і помідорами

Для початку помідори розрізаємо на половинки, солимо, перчимо, змащуємо оливковою олією і запікаємо при температурі 150 гр. 45 хвилин (можна скористатися

Тарт з томатами

Приготувати тісто. Для цього масло нарізати і змішати з борошном. Додати яйце, молоко і 1чл сіль. замісити тісто. Загорнути в харчова плівку і прибрати в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої