Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети або биточки рисові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисова каша - 150г
  • яйце - 8г
  • сухарі - 8г
  • топлене або рослинне масло - 8г
  • сметана - 30г.

Щоб приготувати Котлети або биточки рисові необхідно:

Гарячу готову в'язку кашу охолодити приблизно до 70С, додати сирі яйця, розмішати і негайно сформувати биточки або котлети (з остигнула каші вироби погано формуються, а при смаженні кришаться) і запанірувати їх в мелених сухарях.

Биточки і котлети обсмажити на топленому або соняшниковій олії з обох боків, поставити в духовку на 5 хвилин.

Подавати виріб гарячим з солодким фруктовим, молочним, грибним соусом або зі сметаною. Круп'яні биточки й котлети з варенням, повидлом, фруктовим соусом подають також і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Рис з куркою і каррі Східний рис з імбиром і куркою Рис із зеленим горошком Кеджері
Ще рецепти розділу ...
Рис по-кантонскій

Перебраний і промитий рис засипати в киплячу підсолену воду і зварити. Готовий рис відкинути на сито, дати воді стекти і охолодити. Дрібно нарізати цибулю

Рис з ячменем і тертої лимонкою шкіркою

У киплячу воду засипати, перебраний рис. Ячмінь попередньо прогріти па сухій сковороді. Зернятка при цьому здуваються і набувають гарний золот

Рис з помідорами

Рис відварити в підсоленій воді. Помідори вимийте і розріжте кожен на чотири частини. Кукурудзу відкиньте на друшляк. Цибулю очистіть і наріжте кільцями.

Повітряний рис з кешью та арахісом

Грійте топлене масло (або суміш соняшникової і вершкового масла) у важкій 5-літровій каструлі на середньому вогні близько хвилини. Всипте арахіс і смажте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої