Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові котлети з сиром і гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 55г
  • зелена цибуля (дрібно порізаний) - пучок
  • рис - 350г
  • овочевий або курячий бульйон - 1 л.
  • яйце - 2 шт.
  • сир чеддер (тертий) - 75г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • зерниста гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • петрушка (порізана) - 2 ст.л.
  • хлібні крихти (свіжі) - 85г
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рисові котлети з сиром і гірчицею необхідно:

Розігріти вершкове масло в сковороді і обсмажити цибулю 1 хв. Додати рис і перемішати, щоб кожне зернятко обваляти в олії.

Додати трохи бульйону, перемішати і після того як ця порція вбралася, додати ще. Так додавати бульйон, поки він не скінчиться, до готовності рису. Відставити і дати охолонути.

Додати Чеддер, яица, гірчицю, петрушку і крихти, приправити. Сформувати 12 котлет.

Розігріти масло у великій сковороді, обсмажити рисові котлети близько 5 хв з кожного боку або до золотістоо кольору і хрусткої скоринки.


рецепти по кроках
5
4
2
7
Літній рис (рис з овочами) Рис з двома видами капусти Рис з прошутто і пармезаном Кеджері
Ще рецепти розділу ...
Каша розсипчаста з мізками або печінкою

Перший спосіб. Яловичі, телячі або баранячі мізки покласти в холодну воду на годину. За цей час змінити воду два рази. Зняти з мізків плівку. Подготов

Рис із сиром

Перці очистити від насіння і нарізати соломкою, дрібно порізати стебла селери. У каструлі середнього розміру відваріть перець, селера і консервовані

Рис із зеленим горошком і сиром

Промийте рис в холодній воді, замочіть на 15 хв і дайте воді стекти. Наріжте панир (адигейський сир) на кубики по 2.5 см і обсмажте їх на середньому вогні

Каша в гарбузі

У гарбуза середньої величини зрізаємо верхівку, ложкою виймаємо вміст, добре чистимо стеночки. В отриманий гарбузовий "горщик" засипаємо чисто промитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої