Відварену, ще не остигнула квасоля протерти крізь сито, а потім збивати виделкою, поступово додаючи в неї гаряче соняшникова олія, дрібно нарізаний
|
Помідори або баклажани нарізати кружечками, обваляти в борошні і підсмажити в олії з борошном, після чого залити їх початківцям густіти Скробов з іншого. ско
|
Підготовка тефтелей. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку з цибулею, перцем, часником (половина зазначеної норми), додати молоко, вимішати і разделат
|
Прянощі розтерти з сіллю, зробити розчин, дати настоятися три доби.
|