Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Саламур


Для рецепту вам буде потрібно:

розчин солі (1:
  • 10) - 1 склянка
  • коріандр - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • запашний перець (горошок) - 1 шт.
  • гвоздика (бутон) - 1 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - 1 шт.

Щоб приготувати Саламур необхідно:

Прянощі розтерти з сіллю, зробити розчин, дати настоятися три доби.


рецепти по кроках
6
4
3
4
Горіхова халва Мандарини в карамелі Салат з шинки з сиром Креветки в беконі
Ще рецепти розділу ...
Ресол (холодець з півня)

Півня обробити: обпалити, вийняти тельбухи, відрубати шийку, крильця і лапки, з яких зняти шкіру, попередньо обшпаривши їх окропом, а потім відбити

Салат картопляний з гогошаров

Картоплю відварити і очистити. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння. Підготовлені картоплю і огірки нарізати кубиками, а цибулю та консер

СКОРДОЛЯ (горіхи з часником)

Горіхи стовкти в порцеляновій ступці, додати часник, розтерти, додати намочений у воді і віджатий білий хліб (без скоринок) і розтирати цю масу в

Віцел (телятина з айвою)

Телячу грудинку нарубати середніми шматками, як для рагу (з кісточками), посолити, поперчити чорним меленим перцем, обсмажити в олії до утворення зо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої