Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зама з курчам


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1 шт.
  • зелена квасоля - 2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • петрушка - 1 шт.
  • селера - 1/2 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • лимон (сік і м'якоть без кісточок) - 1-1.5 шт.
  • кріп - 1 ст.л.
  • зелень петрушки - 1 ст.л.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Зама з курчам необхідно:

Приготувати бульйон з курчат, опустити в нього овочі (квасоля, моркву, петрушку, цибулю, селеру), проварити 15-20 хв на середньому вогні, додати лимонний сік, посолити, довести до кипіння, зняти з вогню.

Ретельно збити яйце зі сметаною в піну, влити порціями в ще не остиглий суп і добре вимішати, не даючи завариться білку. Заправити прянощами.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Куряче філе в соусі «Метакса» Овочі і гриби гливи у фритюрі Рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Телятина з айвою

М'ясо нарубати шматками, як для рагу, посипати сіллю, чорним перцем. Підсмажити м'ясо на олії до появи золотистого кольору. Додати томатний сік, обж

Саламур

Прянощі розтерти з сіллю, зробити розчин, дати настоятися три доби.

Кисіль з червоного вина зі збитими вершками

Для приготування смачного десерту по кулінарному рецептом молдавської кухні потрібно зварити густий кисіль з червоного вина з додаванням цукру. Вершки п

Квасоля, збита з муждеем

Відварену, ще не остигнула квасоля протерти крізь сито, а потім збивати виделкою, поступово додаючи в неї гаряче соняшникова олія, дрібно нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої