Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ошкавак манти (манти з гарбузом)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • гарбуз - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • курдючное сало - 100г
  • масло (для змащування) - 2-3 ст.л.
  • кінза - 20г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кріп - 20г.

Щоб приготувати Ошкавак манти (манти з гарбузом) необхідно:

Очистити гарбуз, цибулю і натерти їх на крупній тертці. Нарізати зелень кінзи і кропу. Пропустити через м'ясорубку курдючное сало, покласти сіль, червоний мелений перець. Все перемішати. Підготувати прісне тісто, як на чучвару. Зробити манти, уклавши їх на змащені маслом кришки парової каструлі, окропивши холодною водою. Коли в каструлі вода закипить, встановити кришки з манти, щільно закрити і варити 20-30 хв. Подати до столу зі сметаною.


рецепти по кроках
9
7
3
8
Манти з бараниною Гуль-ханум по-українськи Дуже ледачі манти Манти (фарш з кістковим мозком)
Ще рецепти розділу ...
Манти з кислого тесту

Манти з дріжджового тіста виходять більші і соковиті на смак. Для приготування тіста, замішуємо муку, дріжджі, цукру, води і солі. Дати неко

Манти з начинкою з м'яса шматочками

Лук, очистивши, дрібно посікти. Баранину і сало порізати на шматки, викласти в емальований посуд і додати цибулю, коріандр, перець, сіль і виноградний

Казахські манти з гарбузом

В першу чергу готується тісто, поки воно підійде ми встигаємо приготувати фарш. Для тіста потрібно змішати борошно з водою і сіллю і все ретельно заме

Манти з цибулею, перцем і зеленню

Змішавши борошно з сіллю, додати воду і замісити прісне тісто. Поставити тісто на 45 хвилин у тепле місце. Потім скачати тісто в джгут і розділити на кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої