Варять бульйон з дрібної риби. Підготовлені порційні шматки великої риби варять у невеликій кількості процідженого рибного бульйону, періодично сним
|
Пшеницю перебрати, промити водою, залити новою і варити до готовності, відцідити, остудити. Мак заварити окропом і тримати на вогні до тих пір, поки н
|
[P] Листкове тісто розкачати пластом і вирізати виїмкою коржики. Кожен коржик трохи розкачати, один край змастити яйцем, покласти сир, перемешанность
|
Розвести дріжджі в теплому молоці, додати борошно, замісити тісто, накрити посуд с. Дати йому піднятися, потім додати в нього 2 жовтки, 2 ложки олії і,
|