Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузова запіканка з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 400г
  • мигдаль (мелений в борошно) - 100г
  • масло вершкове - 60г
  • яйце - 5 шт.
  • пармезан (або пекоріно) - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мелена кориця - 1/2 ч. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Гарбузова запіканка з мигдалем необхідно:

М'якоть гарбуза нарізати кубиками і згасити в невеликій кількості води (на середньому вогні), зрідка помішуючи, до готовності. Посолити, поперчити, додати корицю. За допомогою міксера або блендера зробити з тушкованою гарбуза пюре.

Духовку нагріти до 200С.

У пюре додати половину мигдальної муки і половину вершкового масла, перемішати. Збити яйця з половиною натертого сиру. Акуратно ввести в яєчно-сирну суміш пюре, додаючи його маленькими частинами. При необхідності ще посолити, поперчити.

Злегка змастити форму для запікання олією і вилити в неї суміш. Зверху посипати рештою мигдальним борошном і тертим сиром, покласти кілька шматочків вершкового масла. Запікати при температурі 200С близько 30 хвилин. Подати гарячою.


рецепти по кроках
5
4
9
9
Пряна запечена гарбуз Крильця курячі з зеленню Пиріжки з білими грибами і картоплею Шоколадно-коньячний фондан з трюфелем
Ще рецепти розділу ...
Запіканка манна з гарбузом

[P] З манної крупи зварити густу манну кашу з додаванням склянки молока, заправити 1/2 норми вершкового масла, перемішати, охолодити. Гарбуз, натерта

Запіканка з гарбуза

[P] Очищену гарбуз натерти дрібною стружкою. Відокремити жовтки від білків. Масло змішати з цукром і яєчними жовтками, додати терту лимонну цедру, ко

Смажена гарбуз в клярі

Нарізати скибочками очищену і промиту гарбуз. Приготувати за смаком кляр. Скибочки гарбуза наколоти на вилку, вмочити в кляр і смажити у великій количес

Запіканка гарбузова з пшоном

[P] Гарбуз вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками, залити молоком, довести до кипіння, засипати перебране і промите пшоно, пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої