Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Французький гарбузовий суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 750г
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • картопля - 150г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • овочевий бульйон - 1 л
  • лимонний сік - 1ст.л.
  • сметана - 100г

Щоб приготувати Французький гарбузовий суп-пюре необхідно:

Гарбуз і картоплю порізати на кубики. Цибуля - тонкими кільцями. У каструлі розігріти оливкове масло, додати всі овочі і обсмажити коротко, весь час, помішуючи (цибуля має стати прозорим).

Влити овочевий бульйон, довести до кипіння і варити під кришкою на середньому вогні близько 15 хвилин. Потім поперчити (краще брати кайенскийперець) і додати лимонний сік.

Збити все міксером (обережно - плюється), посолити і додати сметану.

Подавати з теплим багетом або грінками.


рецепти по кроках
7
6
7
7
Гарбузовий суп-пюре з куркою Сирна паска з цукатами Багети з сиром (рецепт для хлібопічки) Ковбаски в натуральній оболонці (Salsicce e Friarelli)
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з гарбуза баттернат і яблуками і каррі

У каструлі розігріти оливкове масло, додати нарізану кубиками цибулю, подрібнений часник і обсмажити до золотистого кольору цибулі. Посипати кумином, ка

Морквяно-гарбузовий крем-суп

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. У цей час м'якоть гарбуза порізати кубиками. Морква нарізати скибочками. Плавлений сир нарізати дрібними куб

Молочний суп з гарбузом

Очищений гарбуз нарізають невеликими шматками, вливають воду.і тушкують до готовності, а потім з рідиною протирають через сито. Одночасно доводять до ки

Гарбузовий суп з насінням

[P] Очистити і крупно нарізати цибулю. Зрізати шкірку з гарбуза, вийняти насіння, м'якоть нарізати дрібними кубиками. [P] Розігріти масло в сковороді, злегка про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої