Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукати з гарбуза (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз
  • цукровий сироп
  • апельсинова скоринка

Щоб приготувати Цукати з гарбуза (II) необхідно:

Якщо у Вас багато гарбуза, зваріть цукати з апельсинової скоринкою, виходить не гірше ніж цукати з папайї, манго та інших екзотичних фруктів. Порізати гарбуз брусочками або як більше подобається і зварити разом з апельсиновими корочками в малій кількості води, потім додати цукор і уварити наскільки можливо, щоб тільки не почалося пригорання. Вийде гарбуз в дуже густому сиропі. Потім виймаєте шматочок гарбуза бажано разом з шматочком апельсинової скоринки, вони прилипають один до одного, обваляти в цукрі і розкласти в теплому місці в один шар на листі або ще на чому іншому для просушування. Коли просохнуть, щоб не липли один до одного, зберігати в сухому місці (наприклад, в закритій банці). Зберігати можна довго, але у мене з'їдаються непомітно в будь-якій кількості, якщо не встигаю сховати. Ці ж цукати можна потім дрібно порізати і додавати у випічку - кекси, бісквіти, я навіть в паску використовувала.


рецепти по кроках
7
4
8
6
Цукати з гарбуза Цукати з апельсинів Полунична панна Котта Тальятелле з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Цукати зі сливи

Підготуємо цукровий сироп. Коли сироп буде готовий, у ньому зварити половинки слив способом багаторазового варіння так, що б вони добре просочилися сиропом

Цукати з кавунових кірок

Корки кавуна очищають від шкірки, ріжуть на шматочки, миють у холодній воді, опускають в 70% -ний цукровий сироп і варять до тих пір, поки вони не просочаться

Цукати з фізалісу

Плоди мексиканського фізалісу середнього розміру очищають, бланшують, наколюють виделкою і засипають у киплячий сироп (на 1 кг фізалісу - 1 склянка води і 1,

Цукати черешневі

Черешню промиваємо, видаляємо плодоніжки і кісточки. Приготуємо сироп з 400 г цукру і 0,5 л води. Киплячим сиропом заллємо черешню і відкладемо, накривши газі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої