Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз в маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1.2 кг
для маринаду:
  • вода - 1 л.
  • цукор - 2 склянки
  • оцет (30% -ний) - 4-5 ст.л.
  • апельсин - 1 шт.

Щоб приготувати Гарбуз в маринаді необхідно:

Цим гарячим маринадом заливаємо шматочки-брусочки (2х1х1) гарбуза по вазі 1, 2 кг

На три таких порцій додаю (вже в таз, що не варю) цедру 1 апельсина, очищаю цей апельсин від білої шкірки і ріжу його поперек часточок кільцями (їх можна "давануть", більше соку вийде)

У тазу ця маса варто прім.18 годину.

Перед варінням вилови апельсини з сиропу і вари тільки гарбуз! При сервіровці злити сік-маринад, гарбуз подати в салатнику, а цей дивовижний злитий сік-маринад з "ананасовим смаком" поставити на стіл перед своїм приладом (запивати-то доведеться!) Пробуйте, смачного!


рецепти по кроках
5
7
4
5
Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Ягідне асорті мариноване Маринована слива Маринований лук «експрес-метод»
Ще рецепти розділу ...
Помідори з цибулею в кисло-солодкому маринаді

Помідори вимити, наколоти зубочисткою, посолити і поставити в прохолодне місце. Цибулю почистити. З води, оцтової есенції, цукру і приправ приготує

Помідори, консервовані з додаванням цукру

Для цього виду консервування слід брати помідори сорту «Подарункові», так як вони мають повну м'якоть. Помідори підбирають зрілі, тверді, цілі з

Спаржева квасоля маринована

Соковиті свіжі стручки спаржевої квасолі промийте, видаліть бічну жилку, опустіть на 5 хв в окріп, потім відразу ж в холодну воду для швидкого охоло

Огірки в гірчиці

Огірки вимити і витерти насухо. Нарізати цибулю, кріп, покласти разом з гірчицею і цукром в оцет і нагріти. Додати розтертий лавровий лист і перець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої