Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет із зрілих бобів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • боби - 400г
  • шпик - 100г
  • яйце - 3-4 шт.
  • вершки - 4 склянки
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • булка (м'якуш) - 1 шт.
  • лавровий лист або чабер - за смаком чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Паштет з зрілих бобів необхідно:

Насіння звільняють від оболонок, відварюють у м'якій несоленой воді і пропускають крізь сито. Дрібно нарізану шпик кладуть у каструлю і ставлять на вогонь. Коли жир розтопиться, кладуть дрібно нарізану цибулю, протерті відварені боби і намочений у вершках м'який хліб, вливають 3 ст. ложки бульйону з чабером або лавровим листом, солять і перчать. Коли маса охолоне, вливають (розмішуючи по одному) яйця і збивають веселкою дочиста, потім виставляють на холод до подачі на стіл.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Спаржа, запечена в беконі Вінегрет з кальмарами Мізки, тушковані в сметані Картопля, фарширована грибами
Ще рецепти розділу ...
Грибний паштет

Розтопіть 25 г масла і обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник протягом 3 хвилин. Додайте нарізані гриби, накрийте кришкою, смажте ще

Паштет із квасолі

Цибулю і гpіби обжаpить окремо, а потім з'єднати і жаpіть в одній сковоpоде, поки не зникне волога. Квасоля зварити і пpопустіть чеpез мясоpубку

Паштет з баклажанів

Баклажани очистити від шкірки і порізати на кружки товщиною в 1,5 см. Посолити і залишити в друшляку, щоб стекла гіркота. На деко застилає Перг

Часниковий паштет

Часник дуже корисний продукт, особливо взимку. Але не всі його люблять. Я, наприклад, терпіти його не можу. Однак у такому вигляді їм його із задоволенням. Глав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої