Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Здобні бублики по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • здобне тісто - 500г
  • вершкове масло - 125г
для сиропу:
  • цукор - 250г
  • вода - 2 склянки
  • патока - 1 ст.л.
  • ром - небагато. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Здобні бублики по-польськи необхідно:

Відважити 500 г здобного тіста, розкачати качалкою пласт, переважно квадратний, товщиною в палець. Посередині покласти шматок вершкового масла (не застиг, але і не дуже м'якого). Скласти як листкове тісто. Загнути кути конвертом.

Розкачати лист так, щоб довжина була в три рази більше ширини, скласти втричі, поставити на 1/4 години на холод, знову розкачати і скласти вже не втричі, а вчетверо. Розкачати лист товщиною в 3-4 см; нарізати смужками приблизно в 30 см довжини і 2 см ширини, скачати з них джгути на столі і сплести бубликами.

Укласти бублики на незмащених лист і пекти на сильному вогні. Коли спечуть, дати охолонути.

Приготувати цукровий сироп, в який додати ложку патоки. По одному вмочати бублики в гарячий сироп і складати їх один на інший на блюдо.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Українські бублики Маринований часник Суп з курячими галушками та реджінетті Теплі булочки
Ще рецепти розділу ...
Заварні бублики

У глибокій каструлі з товстим дном розтопити масло, змішати з водою, нагріти до закипання, після чого всипати, постійно розмішуючи муку. Коли Охолонь

Повітряні бублики

Приготуйте дріжджове тісто, расстойте його в гарячому місці 20 - 25 хвилин і, склавши тісто вдвічі, приготуйте довгі гноти. Від цих їнотів відріжте до

Бублики з фаршем

Бублики кладете в молоко (підігріте) на 10 хвилин, потім берете розмочені бублики і начиняє їх фаршем (фарш готуємо на свій смак). Фаршировані б

Здобні бублики по-польськи

Відважити 500 г здобного тіста, розкачати качалкою пласт, переважно квадратний, товщиною в палець. Посередині покласти шматок вершкового масла (Не з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої