Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет із салаки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 1.5кг
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/2 шт.
  • вершкове масло - 10 ст.л.
  • мускатний горіх, перець, сіль - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Паштет із салаки необхідно:

Салаку обробити на філе. Морква, цибуля, корінь петрушки нарізати тонкими скибочками і обсмажити. Філе салаки і обсмажені овочі двічі прокрутити на м'ясорубці, Добре вимішати, додати сіль, перець, натертий мускатний горіх, покласти в каструлю, змащену вершковим маслом, і тушкувати на слабкому вогні 20 хвилин.

Готовий паштет охолодити, перекласти на блюдо, прикрасити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
10
6
8
5
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Кабачок, фарширований м'ясом Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом
Ще рецепти розділу ...
Курячий паштет з креветками

Пропустити через м'ясорубку або подрібнити в кухонному комбайні куряче м'ясо, шинку, цибулю і близько третини бекону. Окремо перемішати м'ясо креветок, пані

Паштет з оселедця з горіхами

Для приготування паштету оселедець вимочити в молоці, зняти з кістки і пропустити через м'ясорубку разом зі звареним круто яйцем, ріпчастою цибулею, ядра

Рибний паштет з селерою

Відокремимо м'ясо відвареної риби від кісток, розімніть м'ясо виделкою. Корінь селери почистимо, наріжемо великими часточками. Відваримо в киплячій воді з соком лим

Паштет рибний з креветками

Моркву і цибулю дрібно нарізати і зліг обсмажити. Додати філе риби, білий хліб, порізаний кубиками, посолити, поперчити і смажити до готовності риби.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої