Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з копченої форелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена форель (філе) - 300г
  • домашній сир - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • лимонний сік - 2-3 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • жир (для формочок) - 2 ч.л.
  • листовий салат (змішаний) - 200г
  • оцет - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • лимон (часточки) - 8 шт.

Щоб приготувати Паштет з копченої форелі необхідно:

Нагріти духовку до 160С. Відкласти в сторону 8 шматків риби однакової величини. Залишилася форель дрібно нарізати. Перемішати сир з яйцями. Додати подрібнену рибу. Приправити лимонним соком, сіллю і перцем. Розкласти масу по формах, змазаним жиром, і поставити їх на парову баню. Запікати 30 хвилин. Перемішати оцет, сіль, перець, рослинне масло і полити заправкою салат. Вийняти паштет з духовки і перекинути на тарілки. Подавати з салатом, залишилися шматочками форелі і шматочками лимона.


рецепти по кроках
6
10
5
8
Паштет із сьомги і червоної ікри Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Марокканські тефтелі з зеленими оливками Равіолі з грибами і шинкою
Ще рецепти розділу ...
Паштет з щуки

Свіжу рибу очистити і розпатрати. Обробити на філе і по можливості вийняти дрібні шматочки. Нарізати шматками і трохи посолити. Все обсмажити на ма

Паштет з овочів і риби

Цибулю і моркву очистити, дрібно нашаткувати і пасерувати на вершковому маслі. Відварене рибне філе звільнити від кісток, пропустити через м'ясорубку вмес

Паштет з копченої скумбрії

Очистити скумбрію від шкіри і порубати рибу в кухонному комбайні. Додати грецький йогурт і соус з хрону. Всі разом порубати. Додати сік 1/2 лимон

Паштет із сардин і в'ялених томатів

Сардини викласти на паперовий рушник і дати стекти маслу. З'єднати рибу з в'яленими томатами, додати йогурт і все збити за допомогою блендера. Паштет

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої