Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка напіврідка м'ясна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 40г
  • ковбаса - 15г
  • нирки - 10г
  • сало - 10г
  • капуста квашена - 20г
  • томат-пюре - 10г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • морква - 10г
  • корінь петрушки - 5г
  • бруква - 10г
  • борошно - 5г
  • зелень, перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Солянка напіврідка м'ясна необхідно:

Квашену капусту протушкувати з томатом-пюре і бульйоном, додати обсмажені, дрібно нарізані ріпчасту цибулю, моркву, брукву, корінь петрушки і скибочки обсмажених на салі свинини, ковбаси та нирок. Всі стушкувати, заправити підсмаженої пшеничним борошном, сіллю, чорним меленим перцем. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Солянка з яловичиною і ковбасою Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Кекс морквяний Курка, запечена з сиром на рожні
Ще рецепти розділу ...
Солянка по-польськи

У польських кулінарних книгах солянка фігурує як святкове (святочне) блюдо. Ось класичний рецепт солянки з трьох сортів м'яса. Зварити Бульо

Солянка куряча

Курку промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на сильний вогонь. Після закипання нагрів зменшити і варити на слабкому вогні, уда

Солянка «Степова»

Спассеруйте дрібно нарізані цибулю і моркву в шматочках сала. Додайте води і доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть бульйон за смаком. Наріжте картоплем'ялкою

Солянка рідка з фрикадельками по-старовинним рецептом

Білокачанну капусту нашаткувати і тушкувати з очищеними від шкірки і насіння, нарізаними ромбиками солоними огірками, обсмаженою дрібно нарізаною ріпчастою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої