Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка по-казахському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кістки - 100г
  • яловичина - 40г
  • ковбаса бараняча - 25г
  • кази (ковбаса кінська) або баранина копчена - 25г
  • язик яловичий - 40г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • огірки солоні - 40г
  • томат-пюре - 25г
  • масло вершкове - 15г
  • сметана - 30г
  • перець чорний (мелений), лавровий лист - за смаком
  • сіль за смаком
для клецек:
  • борошно пшеничне - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • яйце - 1/2 шт.

Щоб приготувати Солянка по-казахському необхідно:

Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, відварити і з'єднати з попередньо спасерувати на вершковому маслі з томатом-пюре нашаткованою цибулею.

Додати нарізані скибочками варене м'ясо, язик, баранячу ковбасу, кази, залити бульйоном, покласти чорний мелений перець, лавровий лист і варити 5-10 хвилин. Подавати до столу з гарячими заварними галушками і сметаною.


рецепти по кроках
7
7
4
5
Солянка з яловичиною і ковбасою Млинцевий гарбузовий торт з прошарком з сиру Бажання Картопляна запіканка з лисичками (в сметані)
Ще рецепти розділу ...
Солянка по-Гайдуцький

Таку солянку готують в Болгарії на багатолюдних святах. У великому казані варять баранячу тушу, розрубану на великі шматки (без голови і субпродукт

Солянка з червонокачанної капустою

Червону капусту порубати тонкою соломкою, залити окропом, додати приправи і залишити не менше, аніж на годину. Квашену капусту й огірки промити і пір

Солянка збірна з морською капустою на сковороді

Квашену білокачанну капусту смажити на маргарині до м'якості, потім покласти відварену морську капусту, солоні огірки, помідори, подрібнені зубчики

Солянка по-казахському

Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, відварити і з'єднати з попередньо спасерувати на вершковому маслі з томатом-пюре нашатковану ріпчасту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої