Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з оселедцем, помідорами і солодким перцем стручковим


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець свіжа - 80г
  • сардини - 15г
  • філе солоної або копченої оселедця - 20г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • огірки солоні - 20г
  • перець стручковий - 15г
  • помідори - 20г
  • томат-пюре - 5г
  • каперси - 5г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • маслини - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • лимон - 1/6 шт.
  • зелень петрушки, лавровий лист - за смаком
  • перець чорний горошком, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Солянка з оселедцем, помідорами і солодким перцем стручковим необхідно:

Ріпчасту цибулю, стручковий перець нарізати соломкою і пасерувати окремо до готовності. У цибулю при пасеруванні додати томат-пюре, лавровий лист і перець горошком. У гарячу воду або рибний бульйон покласти стручковий перець, цибулю, підготовлені солоні огірки, каперси і варити 10-15 хвилин.

Потім додати нарізані на порції філе свіжої оселедця, сардини, м'якоть салаки, нарізану тонкими скибочками вимочену солону оселедець або копчену, свіжі помідори, нарізані часточками, і все варити до готовності свіжої оселедця.

У тарілки з солянкою покласти маслини, кружечки лимона і зелень.


рецепти по кроках
6
8
5
9
Картопляна запіканка зі шпинатом і кедровими горішками Фінський суп з оленячого фаршу Рулетики з баклажанів з песто Кордон блю з доради з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Солянка з путасу

[P] Рибу обробити на філе, нарізати і відварити в підсоленій воді. Очищені від шкірки і насіння нарізані тонкими скибочками огірки, пасеровану цибулю,

Солянка з креветками

[P] Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, злегка обсмажити на олії, додати томат-пасту і довести до готовності. Креветки відварити, відокремити від панцира,

Солянка рибна з трепангами

[P] Філе морського окуня промити, нарізати скибочками і відварити в невеликій кількості води з додаванням лаврового листа і чорного перцю горошком. Суше

Солянка з морським гребінцем

[P] Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, обсмажити з жиром, додати томат-пасту і довести до готовності. М'ясо морського гребінця покласти в киплячу солен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої