Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка рідка зі свіжою і солоним оселедцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець свіжа - 80г
  • сардини - 15г
  • солоний оселедець (філе) - 20г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • огірки солоні - 20г
  • томат-пюре - 5г
  • каперси - 5г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • оливки - 5г
  • маслини - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • лимон - 1/6 шт.
  • зелень петрушки, лавровий лист - за смаком
  • перець чорний горошком, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Солянка рідка зі свіжою і солоним оселедцем необхідно:

Свіжу оселедець, сардини без кісток нарізати рівними скибочками вагою 25-35 г. Філе вимоченого солоного оселедця з шкірою нарізати тонкими скибочками вагою 5-10 м У киплячий бульйон або воду покласти пасеровану ріпчасту цибулю, оливки, каперси, зварені в невеликій кількості води солоні огірки з відваром і варити 8-10 хвилин. Додати свіжу і солону оселедець, сардини, лавровий лист, перець горошком. Варити солянку на слабкому вогні до готовності свіжої риби. Солити за смаком.

У тарілку з солянкою покласти маслини, скибочка лимона і нарізану зелень.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Гребінці з зеленню Вершковий йогурт з ваніллю Паска Великодній Нут з кольоровою капустою
Ще рецепти розділу ...
Солянка рибна «Царська»

У 2,5 літра окропу кинути креветки, варити 2 хвилини. Готові креветки відкинути на друшляк. Бульйон зберегти. Сиру рибу почистити і обробити на філ

Солянка рідка старовинна

[P] Белокочанную капусту нашаткувати і тушкувати з очищеними від шкірки і насіння, нарізаними ромбами солоними огірками, обсмаженою дрібно нарізаним репч

Солянка з креветками

[P] Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, злегка обсмажити на олії, додати томат-пасту і довести до готовності. Креветки відварити, відокремити від панцира,

Солянка по-далекосхідному

[P] Кальмари розморожують у холодній воді. У тушок видаляють залишки нутрощів і хітинові пластинки. Кальмари занурюють в гарячу воду (60-65С), за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої