Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка м'ясна з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо яловиче - 30г
  • мова - 30г
  • нирки - 30г
  • шинка - 30г
  • сосиски - 30г
  • рис - 20г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • огірки солоні - 40г
  • каперси - 20г каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сік томатний - 30г
  • маслини - 10г
  • масло вершкове - 15г
  • сметана - 20г
  • лимон - 1/10 шт.
  • зелень, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Солянка м'ясна з рисом необхідно:

Цибулю дрібно нарізати, спасерувати до напівготовності, додати томатний сік і тушкувати на повільному вогні до готовності. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати скибочками і довести до напівготовності в невеликій кількості бульйону.

Нарізати на скибочки зварені і охолоджені м'ясні продукти - мова, нирки, шинку, сосиски, м'ясо. Рис перебрати, залити на 2-3 години холодною підсоленою водою, потім воду злити, покласти рис в киплячий м'ясний бульйон і варити майже до готовності. Додати пасеровану ріпчасту цибулю, каперси, солоні огірки і варити 5-10 хвилин, потім покласти м'ясні продукти, довести до кипіння,

посолити і дати постояти 5-8 хвилин на слабкому вогні.

При подачі в тарілку покласти маслини, лимон, сметану і зелень.


рецепти по кроках
7
6
4
6
Солянка з яловичиною і ковбасою Імбирний лимонад Кекс «100 грам» Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)
Ще рецепти розділу ...
Солянка з квашеною капустою

Свинячі реберця нарізаємо порційно. Картоплю чистимо і нарізаємо великими шматками. Ребра солимо і перчимо до смаку, і обсмажуємо в невеликій кількості

Солянка рідка з фрикадельками по-старовинним рецептом

Білокачанну капусту нашаткувати і тушкувати з очищеними від шкірки і насіння, нарізаними ромбиками солоними огірками, обсмаженою дрібно нарізаною ріпчастою

Солянка «Степова»

Спассеруйте дрібно нарізані цибулю і моркву в шматочках сала. Додайте води і доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть бульйон за смаком. Наріжте картоплем'ялкою

Солянка оригінальна в горщиках

Візьмемо глиняні горщики, кладемо в них картоплю і моркву, нарізані маленькими кубиками, цибулю (нарізану кільцями), грудинку і ковбасу, маринування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої