Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з помідорів і солодкого стручкового перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 150г
  • масло вершкове - 30г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • борошно - 5г
  • перець стручковий червоний - 30г
  • хліб - 30г
  • молоко - 30 мл
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • яйце - 1-2 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • вода - 200 мл.

Щоб приготувати Суп з помідорів і солодкого стручкового перцю необхідно:

Зрілі помідори ошпарюють і очищають від шкірки і насіння. Ріпчасту цибулю і борошно пасерують у вершковому маслі, додають дрібно нарізані помідори, заливають теплою водою і варять 25-30 хв. Потім вводять в суп печена і очищений від шкірки і насіння солодкий перець, нарізаний соломкою, і варять ще 5 хв. Суп заправляють молоком і яйцем, при подачі в тарілку кладуть грінки, посипають зеленню петрушки, чорним меленим перцем і додають за смаком лимонну кислоту.


рецепти по кроках
6
4
3
6
Міланес з яловичини Закусочні пиріжки (Empanadas de copetin) Реберця, запечені з соусом чімічуррі Швидкий капустяний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Емпанадас (Empanadas)

Обсмажити разом фарш, дрібно нарізану цибулю, орегано, кумін, червоний перець. Обсмажувати до прозорості цибулі. Зняти з вогню, додати родзинки, оливки, сіль

Салат по-аргентинськи

[P] Дрібно нарізані овочі (морква, селера, капуста кольрабі, зелений горошок) злегка маринують в рослинній олії з оцтом, перцем і сіллю. Сала

Яловичина по-аргентинськи з соусом чімічуррі

Змішати всі інгредієнти для маринаду, залити яловичину і залишити в холодильнику на 4:00. Для соусу чімічуррі так само з'єднати всі складові і ос

Соус чімчуррі (Chimichurri Sauce)

Перемішати всі компоненти в кухонному комбайні. Дати вистоятися при кімнатній температурі години дві. Потім все перекласти в соусник і подавати на настільки.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої