Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з печінки птаха з полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паштет (з гусячої печінки) - 200г
  • паштет (з качиної печінки) - 200г
  • мариновані зерна перцю - 4 ст.л.
  • малиновий оцет - 4 ст.л.
  • апельсиновий сік - 4 ст.л.
  • масло з виноградних кісточок - 4 ст.л.
  • сіль, цукор - за смаком
  • полуниця - 300г
  • петрушка - 6 гілочок.

Щоб приготувати Паштет з печінки птаха з полуницею необхідно:

Викласти на тарілку гусячий і качиний паштети і 2 ч. Л. вирізати по 4 кульки. Розкласти по 4 тарілках по кульці кожного сорту.

Перемішати зерна перцю з малиновим оцтом, апельсиновим соком і маслом з виноградних кісточок. Приправити сіллю і 1 щіпкою цукрового піску. Полуницю вимити, почистити і обсушити. Розрізати ягоди навпіл і розкласти по тарілках поруч з кульками.

Полити все соусом. Петрушку вимити, ретельно обсушити і відокремити листочки. Прикрасити ними паштет і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
6
10
6
Печінковий паштет Курячий печінковий паштет із зеленим горошком Печінковий паштет з маслом (рулет) Паштет з телятини з грибами і солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Паштет з вареного м'яса і яблук

М'ясо пропустіть через м'ясорубку. Яблуко і буряк натріть на великій тертці. Цибулю і яйця дрібно порубати. Все змішайте, додайте сметану, посоліть, поперчіть

Гарячий паштет з яловичої або свинячої печінки

Скибочки хліба залити молоком і, коли набухнуть, розмішати в однорідну масу. Печінка і цибулю пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець, мускатний

Паштет з м'яса гірського козла

М'ясо козла і свинину нарізати маленькими шматочками і пропустити через м'ясорубку, додати перець, чабер, яйця, коньяк, добре розтертий з сіллю часник

Паштет з кролика

М'ясо порізати на невеликі смужки, посолити, поперчити і поставити на 1-2 години маринуватися в мадері з невеликим додаванням коньяку. Пропустити чере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої