Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з копченим лососем і маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 250г
  • цибулю-шалот (порубати) - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сир маскарпоне - 125г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • сметана - 150г
  • дижонская гірчиця (крупно-зернова) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • терта скоринка і сік - 1-го апельсина
  • копчений лосось - 150-200г
  • пучок трав.

Щоб приготувати Макарони з копченим лососем і маскарпоне необхідно:

Цибуля - шалот обсмажити в олії до золотистого кольору. Паралельно поставити варити Макрона. До шалот додати маскарпоне, розмішати, підігріти і додати сметану, знову розмішати і підігріти, додати гірчицю, апельсинову корочку і сік за смаком, посолити, поперчити і потомить пару хвилин на повільному вогні. Змішати з готовими макаронами і лососем, посипати травами і подавати. Можна використовувала чорні спагетті, вони добре виглядають з жовтим соусом, але можна брати і звичайні білі


рецепти по кроках
5
5
5
6
Макарони з пастою з оливок Паста Прімавера Макарони з сирно-грибним соусом Макарони із зеленим горошком і йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Макарони з куркою і каррі

Розтопити в сотейнику вершкове масло і обсмажити цибулю, часник, солодкий перець і гриби до м'якого стану. Додати борошно і порошок каррі. Пасерувати 2

Папарделле з заячиною

Морква, селера, цибуля, часник і зелень нарізати, змішати з червоним вином і граппой. Додати цедру лимона, лаврові листочки, гвоздику, корицю і можж

Пенне з баклажанами і пивом

Нарізати баклажан товстими смужками, посипати сіллю і дати постояти 5-10 хвилин. Розігріти масло в сковороді, обсмажити баклажани до золотистої скоринки

Орекьетте з грибами, радіккіо і горгонзола

Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль-денте. Злийте і збризніть оливковим маслом. Розкладіть на деку і охолодіть 10 хвилин. Тим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої