Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий айнтопф з пшеницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшениця - 150г
  • вода - 2 склянки
  • ріпчаста цибуля - 250г
  • морква - 500г
  • селера (корінь) - 500г
  • цибуля-порей - 500г
  • вершкове масло - 75г
  • овочевий відвар - 2 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • печериці - 200г
  • горошок - 125г
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • зелень - 1 пучок.

Щоб приготувати Овочевий айнтопф з пшеницею необхідно:

Пшеницю замочити на ніч у воді. Лук очистити і нарізати кубиками. Овочі очистити, вимити й нарізати тонкими смужками.

Масло розігріти в каструлі, цибулю і нарізані овочі злегка обсмажити, додати пшеницю з водою, в якій вона була замочена, і овочевий відвар. Айнтопф посипати сіллю і перцем і варити ок. 25 хв. на повільному вогні. Очищені печериці нарізати кружечками, додати шампіньйони та горошок до овочів і пшениці, варити ок. 3 хв. На завершення посипати айнтопф мускатним горіхом і при необхідності сіллю і перцем.

Перед подачею на стіл прикрасити овочевий айнтопф зеленню.


рецепти по кроках
4
10
5
3
Спрінг роли з брокколі Спагетті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Томатний суп з копченими ковбасками і беконом Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф зі свинячими ребрами і овочами

Свинячі реберця обсмажити на олії з усіх боків до утворення скоринки. Лук очистити, вимити й нарізати великими півкільцями. Перекласти ребра вмест

Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Айнтопф з капустою

Яловичину нарізати невеликими кубиками, обсмажити до золотистої скоринки на олії, з'єднати з порізаними кружальцями цибулі і смажити ще близько 5 хв. Вліт

Айнтопф курячий по-північноамериканськи

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої